27.10.2010

Představte si posezení s přáteli. Večer začnete přípitkem destilátem, například slivovicí. Potom si objednáte míchaný drink, třeba sex on the beach. Když večer ukončíte vodkou s pomerančovým džusem, váš energetický příjem se vyšplhá na 2000 kJ. To je při redukční dietě přespříliš. Je tedy možné při shazování nadbytečných kilogramů pít alkohol? A v jakém množství?

Alkohol při dietě

Představte si posezení s přáteli. Večer začnete přípitkem destilátem, například slivovicí. Potom si objednáte míchaný drink, třeba sex on the beach. Když večer ukončíte vodkou s pomerančovým džusem, váš energetický příjem se vyšplhá na 2000 kJ. To je při redukční dietě přespříliš. Je tedy možné při shazování nadbytečných kilogramů pít alkohol? A v jakém množství?

Pro odbornice z brněnského Institutu kompliment je na to jednoznačná odpověď: "Lidé to neradi slyší, ale opravdu je nejlepší během diety nepít žádný alkohol. Pokud je to nevyhnutelné, například ze společenských důvodů, přijatelnou volbou jsou z energetického hlediska maximálně dva decilitry suchého bílého vína nebo vinného střiku se sodou," vysvětluje Gabriela Knosová z brněnského centra.

"Při pravidelném překračování mírné dávky – u žen dvou decilitrů vína denně – se podle našich zkušeností zpomaluje až zastavuje redukce váhy," upozorňuje.

Jak alkohol odmítnout

Pokud na vás někdo naléhá, abyste více pili, měli byste zaujmout asertivní postoj a odmítnout. Při popíjení vinného střiku můžete opakovaně doplňovat sklenici čistou sodou nebo minerálkou. Vaše okolí bude spokojené a vy nebudete přijímat nadměrnou energii z alkoholu.

Skleničku vína si občas dají i finalistky projektu Hubneme pro zdraví, ovšem jen s mírou.

"V komplimentu mě odbornice seznámily s negativy pití alkoholických nápojů, proto jsem se rozhodla během redukčního programu úplně vynechat tvrdý alkohol, koktejly i pivo. Příležitostně si dopřeji deci bílého vína," říká Markéta (35 let).

"Alkohol jsem vynechala, ale čeká mě oslava sedmdesátin a jedna padesátka. Věřím, že mi odbornice poradí, jak co nejlépe zvládnout tyto společenské situace, a kolik čeho mohu vypít," říká Iva (49).

Ani Beáta (25) nemá s omezením alkoholu problém: "Občas si dám jednu skleničku, víc mít nemusím."

Jak kalorický je alkohol?

Jeden gram čistého alkoholu nese energii 29 kJ (pro porovnání: jeden gram sacharidů obsahuje 17 kJ, bílkovin 17 kJ, tuku 38 kJ). Na rozdíl od těchto živin je však alkohol prázdnou energií – přestože má vysokou energetickou hodnotu, jeho výživový přínos pro organismus je nulový.

Světová zdravotnická organizace v zásadách správné výživy doporučuje příjem alkoholu omezit na příležitostnou konzumaci maximálně 20 gramů alkoholu denně, destiláty a likéry vynechat úplně.

Pro hubnutí pak nejsou vhodné ani sladké alkoholické nápoje. "Při dietě se proto nedoporučuje například burčák – i přesto, že obsahuje komplex vitamínů B," říká Gabriela Knosová.

Po alkoholu máme hlad

Při redukčním režimu je s alkoholem spojené ještě jedno negativum – jeho konzumace vede k většímu pocitu hladu. Alkoholické nápoje podněcují chuť na slaná, mastná a energeticky vydatnější jídla a oslabují kontrolu nad příjmem stravy.

Mnozí lidé obhajují pití piva a vína tím, že je to zdravé. Je pravda, že obsahují látky, které mohou být prospěšné pro lidský organismus, ale v porovnání s negativními složkami je jejich prospěšný účinek zanedbatelný. Například mírná konzumace vína (ženy 2 dcl a muži 3 dcl denně) napomáhá prevenci civilizačních onemocnění, ale tento účinek je daný spíše antioxidanty obsaženými v hroznu než samotným alkoholem.

 O tom, jak v hubnutí postupují Iva, Markéta a Beáta, čtěte zde.

OnaDnes.cz